Részletek
Brazília Coletivo Caparaó
Egy nem klasszikus brazil kávé, amely tökéletes választás a tökéletes eszpresszó elkészítéséhez vagy egy merész french presshez. A Caparaó nemzeti park termelői által termesztett és gondosan válogatott termések, ahol a kávé - a brazil kávékra nem jellemző módon - nagy tengerszint feletti magasságban terem, hogy az ízek kerek komplexitása kifejlődjön.
Ez a kávé közepesen pörkölt és jól fejlett - tökéletes eszpresszóhoz vagy török kávéhoz.
PROFIL
+
Tökéletes a következőkhöz: Espresso
Szintén remekül működik: Moka pot, francia presszókávé
Íz: Vanília, karamell, csokoládé
Változat: Bourbon, Catuai
Magasság: 1200 m
Eljárás: Természetes
Minőségi pontszám: 83
Brazília őslakosai, a Tupi törzs indiánjai elképedtek a kristálytiszta vizű forrásokkal és sziklás hegycsúcsokkal teli területen, és a területet Caparaónak - Varázshegynek - nevezték el. Távol a brazil metropoliszoktól a Caparao régió ma nemzeti park, ahol a biokávétermesztés a kisgazdák számára a kultúra része. Mivel a Caparaóban élő emberek életének középpontjában a kávétermesztés áll, a kávétermesztésben szerzett több generációs tapasztalat ma egyetlen nagyszerű csésze kávéban összpontosul.
A különleges kávék felé való elmozdulással a Caparao-ból származó kávék ma Brazília legjobbjai közé tartoznak, amit az év kávéja cím többszörös elnyerése is bizonyít.
